TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. Vitigno Petit Verdot e altri vitigni, Sirah Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,6 kg Peso cartone3,27 kg Diametro bottiglia9,5 cm Altezza bottiglia35 cm Profondità9,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale113,1 kg Colli per strato15 Larghezza cartone38,5 cm Colli per bancale30 Altezza cartone12 cm Profondità cartone12 cm Strati per bancale2 EAN bottigliand
TIPOLOGIAIGT Toscana Rosso ZONA PRODUTTIVACastellina Marittima ( Pisa ) VITIGNOSirah, Petit Verdot e altri vitigni TIPOLOGIA DEL TERRENOI terreni sono ricchi di minerali ferrosi con presenza di pietre e fossili. Affacciati sul mare mediterraneo beneficiano di un riflesso del sole unico, di una brezza moderata dalla costa e l'abbondanza di luce solare promuove una maturazione unica. VINIFICAZIONELa vendemmia avviene rigorosamente a mano. Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, all' arrivo in cantina , le uve vengono accuratamente selezionate una seconda volta diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini. La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20 giorni . SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino intenso con riflessi granato PROFUMOBouquet elegante e complesso con profumi di violetta, aromi di piccola frutta rossa, note speziate e balsamiche. ABBINAMENTISecondi piatti di carni rosse ,selvaggina di piuma. SAPOREAl palato è potente e strutturato, con aromi ricchi, una trama tannica di notevole spessore e un’equilibrata freschezza. Il finale è molto lungo e persistente, con chiusura su aromi di spezie orientali. INVECCHIAMENTOL' affinamento avviene in Tonneaux di Rovere francese di primo e secondo passaggio per un periodo di circa 22 mesi e successivamente assemblato ed imbottigliato.