TipologiaVino Rosso Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneLazio ClassificazioneI.G.T. VitignoSyrah Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato25 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8032595330493
TIPOLOGIAIGT Lazio Syrah ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNO100% Syrah TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni calcareo-argillosi VINIFICAZIONEFermenta per 7/8 giorni per poi proseguire la macerazione sulle bucce a caldo per circa due settimane fino al raggiungimento del giusto equilibrio polifenolico. Fermentazione malolattica svolta in vasche in cemento COLOREColore rosso rubino intenso con sfumature violette PROFUMOL’olfatto è tipico e varietale dove si evidenziano mora di rovo, pepe nero e note balsamiche accompagnate da cacao, spezie dolci e un accenno di vaniglia ABBINAMENTIVino che si accompagna con piatti a base di carne, primi anche ripieni con sughi elaborati, secondi alla brace e al forno, formaggi a media stagionatura SAPOREL’ingresso in bocca è morbido con un evidente ritorno fruttato e speziato. Equilibrato, la struttura è sorretta da un tannino elegante che insieme alla spalla acida conferisce una buona longevità INVECCHIAMENTOAffinamento di 6 mesi in vasca di cemento e in bottiglia per altri 6 mesi